توقيت وفطور صحي .. مفتاح ضبط الكوليسترول وحماية القلب

يؤكد الأطباء أن ما تأكله مهم لصحة القلب، لكن متى تأكل قد يكون بنفس الأهمية، خصوصًا لمن يعانون ارتفاع الكوليسترول. تشير الدراسات إلى أن تناول الإفطار خلال أول ساعتين من الاستيقاظ يساعد في ضبط مستويات الكوليسترول، إذ يميل الأشخاص الذين يتناولون وجبة صباحية منتظمة إلى انخفاض الكوليسترول الضار (LDL) وارتفاع الكوليسترول الجيد (HDL)، بحسب تقرير موقع VeryWellHealth.
على النقيض، تخطي الإفطار قد يرتبط بارتفاع الكوليسترول وزيادة اضطرابات التمثيل الغذائي، خصوصًا لدى المراهقين والشباب. وتؤثر وجبة الصباح على نمط الأكل اليومي، النشاط البدني، وصحة القلب، كما ترتبط بمشكلات صحية أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، تراكم الدهون في محيط الخصر، خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، وزيادة احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني، إلى جانب تراجع التركيز وزيادة مستويات التوتر والاكتئاب.
مكونات فطور صحي لصحة القلب:
الألياف: الشوفان، الحبوب الكاملة، الفواكه لتقليل امتصاص الكوليسترول.
الفواكه والخضراوات: مضادات أكسدة وعناصر غذائية ضرورية للقلب.
أحماض أوميغا-3: أسماك دهنية مثل السلمون لتقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
الدهون الصحية: زيت الزيتون والمكسرات باعتدال.
ما يجب تجنبه: اللحوم المصنعة كاللحوم المدخنة والنقانق، الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، والإفراط في الملح والصوديوم.
ارتفاع الكوليسترول يُعد خطرًا صامتًا لأنه قد يتراكم داخل الشرايين دون أعراض، ما يزيد احتمال انسداد الأوعية الدموية وحدوث الجلطات والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
لذلك، ينصح من يعانون ارتفاع الكوليسترول ببدء اليوم بوجبة إفطار صحية خلال ساعتين من الاستيقاظ، مع اختيار الأطعمة المناسبة واستشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لوضع خطة غذائية متكاملة، لضمان حماية القلب على المدى الطويل.