كشفت دراسة طبية ان اللوز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمّة والمفيدة للجسم، كالبروتين، والألياف، وحامض الفوليك، والحديد، ومضادات الأكسدة.
واضافت المعلومات ان اللوز يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويُعدّ خياراً رائعاً لزيادة نشاط الدماغ، وتحفيز الذاكرة، وهو يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ويساعد على تنظيم معدل الكولسترول.