إضافة هذه المواد الغذائية الثلاث قد تساعد في تخفيف مستويات التوتر

يمر الناس في الوقت الحالي في ظروف قاسية، لا سيما بعد الجائحة والأزمات التي تعصف بدول العالم. ويوثر ذلك على الجهاز العصبي، وزيادة مستويات التوتر بشكل كبير.

في هذا السياق، قال الدكتور “ميخائيل غينسبورغ”، خبير التغذية الروسي، إننا نعيش في ظروف تحتم علينا الاهتمام بالجهاز العصبي والتعامل ذاتيا مع التوتر.

وأشار الأخصائي، في برنامج تلفزيوني، إلى أنه يجب إضافة مواد غذائية معينة إلى النظام الغذائي، تساعد الشخص على مكافحة الاجهاد. وهذه المواد هي:

1 – اليقطين- تعود الخصائص المفيدة لليقطين إلى احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تبطئ عملية امتصاص الكربوهيدرات. كما يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر المعدنية والبروتين. والفيتامينات الموجودة في اليقطين، هي مضادات أكسدة قوية، تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة.

من جانبه يضيف الدكتور أغابكين، “يولي العلماء في السنوات الأخيرة اهتمامًا خاصًا بالحالة الصحية للأمعاء. لأن جميع المواد الغذائية التي تحفّز البكتيريا المعوية الطبيعية هي مواد تؤثر في الحالة المزاجية”.

2- بذور اليقطين، تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من عناصر المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم.

ويقول غينسبورغ: “تشير نتائج دراسات علمية عديدة، إلى أن وجود مستوى جيد للمغنيسيوم في الجسم، تصاحبه عادة حالة مزاجية إيجابية”.

3 – الفاصوليا الحمراء، تحتوي الفاصوليا الحمراء عمليا على جميع فيتامينات المجموعة В المفيدة للدماغ، وكذلك على مواد معدنية عديدة مفيدة للجسم.

ويقول: “أظهرت نتائج دراسات علمية أن تناول خمس وجبات من البقول في الأسبوع يؤخر الشيخوخة”.